Я спробував замінити мову у браузері хром у своєму Linux Mint і в мене з цього нічого не вийшло.
Пошук в інтернеті також не додав нічого корисного.
Тому прийшлося самому вирішувати цю проблему.
Все виявилося просто - як двері!
Linux відрізняється від Windows своєю системністю. Тобто, якщо мова системи встановлена українська, то і додаток перемикається на мову системи, звісно якщо такий мовний пакет існує в додатку.

Все! Після цього мова браузера стала також українською.
Порядок дій: Системные настройки\Языки\Добавить/удалить…\ Додаємо Ukrainian,Ukrainian\ Додаємо відсутні мовні пакети а далі робимо все як на картинці вище. Все!!